近几年来烘干技术以烘干质量好，综合性成本低为主要目的逐步在我国推广。首创科技辣椒烘干机运用在辣椒干燥上就特别适合，辣椒烘干机能实现精准控温，操作简便，对环境和物料无任何污染。

辣椒有季节性生产要求，主要集中在8月到11月份生产采收，主要供应区域集中在我国北方的几个省市。如河南、新疆、甘肃、内蒙、山东、河北、云南等地。其中河南以种植朝天椒为主，新疆以种植大辣椒为主，甘肃以种植大辣椒中的玫瑰红为主,内蒙以种植大辣椒的金塔红和益都红为主，山东以种植大辣椒的益都红和望都红为主,河北以种植朝天椒为主，云南以种植朝天椒为主，还有山西、四川、贵州也种植朝天椒。四川首创科技烘干设备最专业的设备厂家。

金彩汇节能烘干方式；辣椒烘干机由铺料装置、烘干室、送风系统、排湿系统、热源系统、控制系统等组成。辣椒烘干机运行平稳、自动化程度高、换热效益高、温度稳定、干燥均匀。辣椒烘干后色泽好，无污染、可以保持辣椒味美色鲜。

随着农业现代化发展，首创科技产业集中度加强，辣椒种植规模大大提高，采收季节集中成熟的辣椒，单单依靠露天晾晒是难以决绝脱水干燥问题的。北京华珍现代化的烘干设备，可根据用户每天烘干加工产量要求定制烘干设备，较传统农业烤房节约能源50%以上，是广大辣椒种植合作社、农业公司的最佳选择。