鱿鱼，又称乌贼，是一种软件动物，身体细长，有十只触腕，前端有吸盘，可将食物缠住将其吞食。对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼是有益健康的食物。鱿鱼属柔鱼类，其肌肉质构与其它鱼类不同，加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成鱿鱼丝。随着科技的进步，现在制作鱿鱼干或者鱿鱼丝，大多使用专业的鱿鱼烘干机技术。现在就对鱿鱼烘干机进行简单的介绍。

鱿鱼烘干机使用空气能热泵金彩汇技术，非常节能环保。鱿鱼热泵烘干机运行成本低，不需要值守人本，也不会产生土炉那样的硫污染及二氧化碳污染，所以现在慢慢的已经有越来越多的企业改用空气能热泵烘干机了。鱿鱼烘干机配合传感器使用，可以精确控制里面的温度和湿度，使每一批次的鱿鱼干的质量可重复性好。鱿鱼烘干机的核心部件包括有空气能烘干机、风机、控制系统及烘干房等部件。

鱿鱼烘干机设定温度不要太高，所有的脂肪类材料在烘干时的原则都要以低温长时间来烘干，这样烘干出来的海产品及脂肪类产品风味良好，品相也不错。温度太高，表面容易结皮，反而不利于里面水分往表面迁移，形成假性烘干。

金彩汇热泵烘干机适用于多种物料，鱼干，杂鱼，墨鱼，虾米，对虾，沙丁鱼，鳕鱼，鲍鱼，牛肉，羊肉，兔肉等水产品及肉制品的烘干处理。相信今后会有更多的领域应用这种环保节能产品。