当前，农民对粮食机械化烘干的好处认识不够，只要收获时节是晴天，还是更愿意晾晒。”农业部农机技术推广总站总工程师徐振兴研究员分析说，“但其实，传统晾晒方式不仅增加了粮食的杂质，也降低了粮食品质，而且处理能力有限。以红枣烘干机为例：

晾晒固然不需要能耗成本，但是场地需要费用，晾晒粉尘比较多，产品品级不高。还有，晾晒到一定程度将会比较难干，需要的时间也比较长。

比较机械烘干后和晾晒后的红枣，前者的水分可以较精确控制，且整体较均匀，品质也更好。加之近几年人工成本增高和晾晒场地紧张，在很多地区，粮食晾晒的成本远超从前。从长远看，红枣烘干机逐步代替自然晾晒是大势所趋。”

国农机流通协会副秘书长张华光也很认同这种观点。他说：“我国是全球z大的粮食生产国和消费国，年总产粮食5亿多吨。值得注意的是，每年粮食收获后，因为气候原因导致来不及晒干或未达到安全水分造成霉变、发芽等损失的产量高达5%左右。而其中因霉变造成的粮食产后损失高达2100万吨，占全国粮食总产量的4.2%，造成的直接经济损失约为180亿到240亿元。因此，应当格外重视粮食干燥的机械化发展，红枣烘干机可以较大限度地减少储粮损失，是粮食丰收和农民增收的重要保障。”