红枣烘干机，已经成为烘干行业一个非常重要的存在了，下面，四川首创科技的小编就为大家介绍一下红枣烘干机的加工技术。

工艺流程：原料选择、分级、烫漂、干燥、软化、分级、包装。

红枣烘干机的技术要点：

1、原料选择：枣果实成熟度高、着色好、红果饱满、含糖量高、果肉丰满、皮薄、核小。消灭病虫害，腐烂的水果和杂物。

2、分类：根据品种、尺寸和成熟度进行分类，使产品干燥程度一致。

3、热烫：将枣子放入竹筐或铁筐中，在沸水中烫5分钟左右，直到皮肤稍软。烫漂后立即在冷水中漂白。

4、干燥：自然干燥20～25天，晒干3～5公分。早晨日出之后，他们散开，在日落时聚集，铺上草席，在中午前后移动几次。当皮肤收缩到深红色时，红枣的重量减少到原来值的一半以上。当人工干燥时，通常将12～15公斤的枣子装在每平方米的烤盘上。红枣的厚度不宜超过两层。如金丝枣等小型水果品种可包装较厚。放入红枣烘干机后，温度在6-8小时内稳定上升至55-60℃，烘烤8-10小时，温度将继续上升至68-70℃，但不超过75℃，然后烘烤6小时，使温度逐渐下降至50℃。大约24小时。在烘烤过程中，尽量使枣果在所有部位均匀加热，烘烤至七和80%干，然后干燥或干燥约1周左右。